Torta Morango do Nordeste
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 1 gema
- 250 g de farinha de trigo
- 150 g de manteiga ou margarina
- 3 colheres(sopa) de açúcar
- 450 ml de leite
- 1 lata de leite condensado
- 3 gemas
- 3 colheres (sopa) de maizena (misturada ao leite)
- baunilha ou raspas de limão
- 1 caixa de morangos
- 4 colheres de sopa de açúcar demerara
- 4 colheres de sopa de gelatina de morango
- 1 caixa de morangos devidamente higienizados
Creme:
- Numa panela, coloque o leite (reserve um pouco), o leite condensado, as gemas passadas por peneira e levemente batidas e a maizena dissolvida no leite reservado
- Mexa até engrossar
- Desligue e adicione a baunilha ou raspas de limão e o
- Mexa para se agregarem
- Reserve
- Num recipiente, coloque a farinha, a margarina, a gema e o açúcar
- Misture com as mãos até obter uma massa lisa e homogênea
- Espalhe a massa sobre uma assadeira redonda e de fundo falso(não é necessário untar)
- Faça furos com um garfo sobre a massa
- Leve ao forno preaquecido a 200°C por 5 minutos
- Retire do fogo, distribua o creme e leve ao fogo por mais 10 minutos
- Retire do forno e reserve
- Cobertura: Em uma panela, coloque a gelatina, o açúcar e os morangos cortados ao meio
- Mexa até dar o ponto de geleia
- Deixe esfriar e coloque por cima do creme da torta
