Torta Havaiana
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
2
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Para massa:
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de manteiga
- 1 ricota fresca
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de abacaxi em calda
- 1 colher (sopa) de maisena
- Peneire juntos a farinha de trigo e o açúcar
- Junte aos poucos a manteiga cortada em pedacinhos, apertando com a ponta dos dedos
- Amasse bem todos os ingredientes ate obter uma massa lisa
- Faça uma bola e embrulhe-a em papel filme ou papel alumínio e deixe-a descansar
- Bata no liquidificador a ricota com o leite condensado ate formar um creme
- Reserve
- Corte as rodelas de abacaxi em pedaços e reserve a calda
- Abra a massa e forre uma forma de aro removível untada
- Espalhe o creme de ricota e, por cima, pedaços de abacaxi
- Leve ao forno médio, previamente aquecido, por cerca de 30 minutos
- À parte, misture 1/2 xícara da calda que ficou reservada com a maisena
- Leve ao fogo médio ate ferver
- Despeje sobre a torta já assada
- Desenforme fria e leve para a geladeira
- Sirva gelada
