Cupcake de brigadeiro preto/branco e morango
- Porção
7 porções
- Tempo Preparo
55 MIN
- Votos
1
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Massa:
- 6 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 1/2 xícara de água
- 4 colheres de sopa de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de cacau em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó químico
- 4 claras
- 2 xícaras de açúcar
- 2 tampinhas essência de baunilha escura
- Morangos picados
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 lata de creme de leite
- 1 colher de chá de manteiga
- Bater os ovos com o açúcar na batedeira até dobrar o volume
- Depois adicionar a água, o óleo e bater na velocidade alta
- Depois de 5 minutos batendo adicione a farinha de uma vez
- Bater ate homogenizar e depois adicionar o cacau
- Adicionar o fermento um pouco antes de colocar nas forminhas de papel
- Assar no forno pre aquecido a 180°C de 20 a 25 minutos
- Retire do forno e deixar esfriar para rechear e decorar
- Para o recheio de brigadeiro branco misture o leite condensado o creme de leite e a manteiga, mexa em fogo baixo até desgrudar do fundo
- Coloque no saco de confeitar e deixe esfriar
- Para a cobertura leve a uma panela as claras com o açúcar em fogo baixo por 5 minutos
- Depois coloque na batedeira e adicione a essência, bata por 10 minutos e coloque no saco de confeitar com bico pitanga ou sem bico, coloque com um movimento circular e coloque um morango para decorar
