Estrogonofe de abacaxi
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
1
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- 1 abacaxi médio
- 1 lata de creme de leite sem soro ou caixinha
- 1 caixinha de pudim de baunilha
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de água
- 1 xícara de leite integral
- Descasque o abacaxi e corte em cubinhos pequenos
- Coloque em uma panela com o açúcar e a água e deixe ferver
- Por aproximadamente 5 minutos
- Escorra em uma peneira e reserve o abacaxi e a calda
- Pegue o pudim e faça com 1 xicara de leite e quando começar a engrossar acrescente rapidamente o a calda que escorreu do abacaxi, mexa bem
- Retire do fogo, acrescente o abacaxi e o creme de leite, coloque em uma travessa e leve para gelar
