Torta de limão
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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Para a massa:
- 3 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente (75 g)
- 1 e 1/4 xícaras (chá) de farinha de trigo (125 g)
- 2 colheres (sopa) de açúcar (38 g)
- 1 ovo médio
- 3 ovos médios
- 3/4 de xícara (chá) de açúcar (127 g)
- raspas de limão siciliano (4 g)
- suco de 2 limões sicilianos (90 g)
- 125 ml de creme de leite fresco
- chantilly para decorar
Recheio :
- Bata os ovos com o açúcar e acrescente as raspas e o suco de limão
- Adicione o creme de leite fresco e bata em velocidade alta para misturar e aerar bem
- Leve à geladeira por 1 hora antes de utilizar
- Em uma tigela, coloque a manteiga, a farinha, o açúcar e o ovo
- Misture bem até formar uma massa
- Abra essa massa com um rolo ou a mão e forre o fundo e as laterais da forma
- Leve à geladeira por 30 minutos
- Leve ao forno preaquecido em temperatura média-alta (230ºC) por cerca de 10 minutos
- Retire a forma do forno, coloque o recheio gelado e volte ao forno por mais 30 minutos aproximadamente, em temperatura média baixa (180ºC)
- Retire do forno e deixe esfriar
- Leve à geladeira por 4 horas
- Desenforme e sirva gelada, decorada com chantilly
