Bolo de ricota rápida
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
6
Favotitos
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Massa:
- 4 ovos (claras e gemas separadas)
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha (200g) de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 200 g de ricota
- 1 pitada de sal
- Geleia ou molho doce opcional
- Farinha e manteiga para untar a forma
- Papel alumínio (se não tiver pode usar outra forma para cobrir)
- Bata as claras em neve e reserve
- No liquidificador , coloque o todos os ingredientes restantes, começando com os líquidos:
- leite condensado, creme de leite, gemas, margarina, farinha, ricota em pedaços, sal
- Bata bem, e acrescente essa mistura nas claras e misture delicadamente
- De cima para baixo
- Despeje em uma forma untada
- Cubra com papel alumínio
- Leve ao forno 200°C por aproximadamente 15 minutos e retire o papel alumínio e deixe mais 5 minutos até dourar
- O tempo é variado conforme o seu forno
- Sirva com geleia ou molho de sua preferência
