Pastel francês
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 2 ovos
- 1 xícara de chá de leite
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 1 colher de sopa de açúcar
- 50 g de fermento biológico fresco
- 1 e 1/2 xícaras de chá de água
- 1 colher de sobremesa de sal
- 7 xícaras de chá de farinha de trigo
- 250 g de mussarela ralada
- 200 g de presunto ralado
- 2 tomates sem sementes picados
- 1 cebola picada
- Cheiro verde picadinho a gosto
- Sal a gosto
- No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo, o açúcar, o fermento fresco, a água e o sal
- Bata até que tudo se misture
- Transfira para um recipiente e adicione a farinha de trigo aos poucos, até obter uma massa lisa que não grude nas mãos
- Cubra com pano e deixe descansar por 15 minutos em uma superficie lisa enfarinhada, abra a massa com um rolo e corte em círculos com um cortador ou com a boca de uma xícara
- Misture os ingredientes do recheio e disponha nos círculos
- Feche apertando as bordas com garfos
- Coloque em uma assadeira ligeiramente untada com óleo e deixe descansar por mais 15 minutos
- Pincele com gemas e leve ao forno preaquecido até que esteja dourado
- Retire e sirva em seguida
