Torta de limão da Manu
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 4 colheres(sopa) de manteiga
- meia lata ou meia caixinha de creme de leite
- 1 colher(chá) de fermento químico em pó
- 1 lata de leite condensado
- 6 colheres(sopa) de suco de limão
- meia lata ou meia caixinha de creme de leite
- 3 claras
- 6 colheres (sopa) de açúcar
Massa:
- Em uma vasilha coloque a farinha , faça uma cova no centro e coloque a manteiga, o creme de leite e o fermento
- Misture-os com as pontas dos dedos, juntando a farinha até que seja toda misturada à massa e que solte completamente das mãos
- Deixe descansar por 30 minutos na geladeira
- Abra a massa, forre uma forma de aro removível, fure o fundo com um garfo e asse em forno médio, por cerca de 20 minutos
- Enquanto isso prepare o recheio e a cobertura
- Misture bem o leite condensado com o suco de limão até que vire um creme
- Depois coloque o creme de leite e misture bem
- Em uma batedeira, bata as claras em neve, junte aos poucos o açúcar e continue batendo até obter um merengue firme
- Recheie a torta com o creme de limão, cubra-a com a cobertura e volte a torta ao forno médio, preaquecido, por cerca de 10 minutos, para dourar o merengue
- Deixe esfriar antes de servir
