Bolo mesclado de coco e chocolate
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 3 ovos
- 50 g de coco ralado (opcional)
- 1/2 xícara de chocolate em pó
- 100 g de manteiga (em temperatura ambiente ou derretida no micro-ondas)
- 1 colher de sopa de fermento em pó químico
- 150 g de chocolate fracionado
- chocolate granulado a gosto
- Leve ao liquidificador o leite, o açúcar, os ovos e a manteiga
- Bata por uns 5 a 10 minutos
- Adicione o trigo e o fermento e bata rapidamente ate dissolver tudo
- Separe a metade da massa em uma tigela e misture com o coco ralado, a outra deixe no liquidificador e adicione o chocolate em pó, bata ate misturar bem
- Coloque em uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo, primeiro a massa branca e por cima no meio coloque a massa com o chocolate, de preferência para forma de bolo inglês ,e com um garfo misture as massas correndo toda a forma num movimento circular
- Asse no forno preaquecido por uns 40 minutos ou até espetar uma faca ou um palito no bolo e ele saia seco
- Espere ficar morno e desenforme , sirva no lanche ou no café da manhã
- Depois do bolo desenformado derreta o chocolate em banho-maria, cubra o bolo e coloque chocolate granulado a gosto
