Bolo de cenoura

Bolo de cenoura
  • 2 cenouras grandes picadas
  • 1 xícara (pequena) de óleo
  • 3 ovos
  • 1 colher de margarina
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 3 xícaras de açúcar
  • 1 colher de fermento em pó
  • 1 colher de baunilha se quiser
  1. Bata no liqüidificador as cenouras, os ovos, a margarina e o óleo, bata bem
  2. Em um recipiente misture a farinha de trigo, o açúcar e o fermento
  3. Acrescente a mistura do liqüidificador
  4. Asse em forma quadrada e untada com margarina e farinha de trigo