Bolo integral de cenoura com canela
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de farinha integral
- 1 xícara de chá de óleo de girassol
- 1 xícara de chá de açúcar mascavo
- 3 ovos
- 3 cenouras médias raladas
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de sopa de canela em pó
- Margarina para untar a forma
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 barra de chocolate ao leite
Bolo:
- Bater as cenouras raladas, o óleo, os ovos e o açúcar no liquidificador até obter uma pasta
- Acrescentar a farinha, a canela, e por último o fermento e seguir batendo até obter uma massa mais pesada
- Despejar a massa em uma forma untada com margarina e polvilhada com farinha integral
- Levar a forma ao forno pré-aquecido por 10 minutos a 180º e deixar que asse o bolo por mais 45 minutos
- Desenformar
- Derreter a barra de chocolate em banho-maria e misturar o creme de leite
- Cobrir o bolo com a ganache e se quiser decorar com raspas de chocolate
