Bolo de maracujá molhadinho
- Porção
16 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 3 xícaras (chá) de açúcar refinado
- 1 e 1/2 xícaras (chá) de polpa natural de maracujá
- 1 colher (sopa) de fermento químico
- 2 colheres (sopa) cheias de manteiga
- 1/2 copo de água
Massa:
- Separe as claras dos ovos e as bata na batedeira até ficarem bem fofas
- Reserve-as
- Junte as gemas, 2 xícaras (chá) de açúcar, a manteiga e bata na batedeira até obter uma aparência cremosa
- Coloque 1 xícara (chá) de polpa natural de maracujá junto com o passo anterior, batendo até que as sementes percam sua parte de sua película
- Peneire bem este creme, reservando as sementes
- Coloque o creme novamente na batedeira e junte a farinha
- Após batido, coloque no refratário o fermento e as claras batidas e mexa, delicadamente, até tornar-se homogêneo
- Coloque numa forma de buraco no meio, untada e asse a 200°C por cerca de 30/40 minutos
- Em uma panela, junte as sementes que foram peneiradas com meia xícara (chá) de polpa natural de maracujá, 1 xícara (chá) de açúcar e meio copo de água
- Coloque em fogo alto e mexa de vez em quando até que a calda comece a "espumar"
