Bolo simples de maçã

Bolo simples de maçã
  • 3 ovos
  • 2 xícaras (chá) de maçã picada (com a casca, eu usei 3 maçãs)
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 3 xícaras (chá) de farinha da trigo
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • canela em pó a gosto
  • Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar a forma
  1. Bata bem no liquidificador os ovos, a maçã e o óleo
  2. Acrescente a farinha de trigo, o açúcar e misture até que fique homogêneo
  3. Por fim, acrescente o fermento, a canela e misture
  4. Despeje em uma forma untada e enfarinhada e leve para assar no forno médio (180ºC) preaquecido por cerca de 30 minutos ou até que esteja dourado