Petit gateau
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
15 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 125 g de chocolate amargo (com no mínimo de 70%de cacau)
- 125 g de manteiga sem sal (mais um pouco para untar)
- 150 g açúcar refinado
- 2 ovos grandes, mais 2 gemas
- 50 g de farinha de trigo
- Preaqueça o forno a 190°C e unte as formas com manteiga
- Separe o chocolate em uma tigela e junte a manteiga em cubos
- Coloque a tigela em banho-maria e deixe o chocolate e manteiga derreterem
- Misture bem os ingredientes e depois deixe esfriar um pouco
- Bata o açúcar, os ovos e as gemas em outra tigela até obter um creme claro e espesso
- Acrescente o chocolate derretido e a farinha peneirada
- Divida o preparo pelas formas e asse durante 25 minutos, no caso das formas maiores, ou apenas 20 minutos, se optar pelas menores
- Verifique quando os bolinhos tiverem crescido estiverem ligeiramente crocantes, mas fofo ao toque
- Sirva-os mornos com chantilly ou sorvete
