Torta de palmito
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
1
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Massa:
- 1 xícara(chá) de óleo
- 1 xícara(chá) de leite
- 3 ovos
- 1 colher (chá) de sal
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- margarina e farinha de rosca para untar
- 3 colheres (sopa) de azeite ou óleo
- 1 cebola picada
- 1 xícara(chá) de azeitonas picadas
- 1 vidro de palmito escorrido e picado (pode usar 2 vidros se preferir)
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher(sopa) de salsinha picada
- 1 colher(sopa) de amido de milho
- 1 xícara(chá) de leite
- 1 lata de creme de leite
Recheio:
- Refogue o azeite,a cebola,a azeitona,o palmito sal e pimenta por 10 minutos
- adicione a salsinha e o amido de milho dissolvido no leite mexendo até engrossar
- Retire do fogo e misture com o creme de leite e deixa esfriar
- No liquidificador, bata todos os ingredientes, menos o fermento, até ficar homogêneo
- Transfira a massa para uma tigela, junte o fermento e misture delicadamente
- Coloque metade da massa em uma forma untada e enfarinhada com farinha de rosca
- Espalhe o recheio de palmito ou de sua preferência e cubra com a massa restante
- Leve ao forno médio, preaquecido por 40 minutos ou até que ao enfiar um palito ele saia limpo
