Risoto de roupa velha da mama Inêz
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- Sobras de carne (boi, porco, frango, carne seca)
- 6 colheres de azeite extra virgem
- 1 cubo de caldo knorr sabor picanha
- 1 cebola grande
- 2 dentes de alho grandes
- 1 pimentão verde pequeno
- Pimenta e cominho a gosto
- 6 ovos inteiros
- 2 xícaras de arroz parboilizado cozido
- Coloque o azeite na panela para aquecer, refogue a cebola,o alho e o pimentão
- Coloque as carnes (suas sobras), a pimenta e cominho a gosto
- Acrescente o caldo knorr sabor picanha
- Deixe refogar por 10 minutos
- Quebre os ovos um a um na panela (inteiros)
- Aguarde 3 minutos
- Mexa lentamente, não deixe grudar
- Coloque o arroz cozido
- Mexa até o arroz esquentar
- Sirva quente com salada de sua preferência e torradas ou pão fresco
