Cheesecake com calda de amoras e morango
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 200g de biscoito tipo maisena
- 10 colheres (sopa) de manteiga derretida
- 300g de cream cheese
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar confeiteiro
- 1 xícara (chá) de creme de leite
- 2 envelopes de gelatina em pó incolor e sem sabor
- Folhas de hortelã para decorar
- Uma geleia de morango
- 300 g de amoras frescas
- Coloque os biscoitos no liquidificador e triture bem
- Em uma vasilha, coloque a manteiga, junte os biscoitos triturados e misture bem os ingredientes formando uma massa
- Coloque no fundo de uma fôrma de aro removível de 26cm de diâmetro, pressione bem com os dedos e leve ao forno médio, preaquecido, por 8 minutos
- No liquidificador, bata o cream cheese e o leite
- Adicione o açúcar e continue batendo
- Coloque o creme de leite e a gelatina já dissolvida conforme instruções da embalagem e bata rapidamente
- Despeje na base já montada no aro removível e leve à geladeira por 4 horas
- Desenforme e sirva com a calda de morango ou frutas vermelhas
- Para a calda derreta um pote de geléia de morango com ½ xícara de água até formar uma calda
- Reserve
- Em outra tigela coloque as amoras com ½ de água e ½ de açúcar
- Quebre as amoras em pedaços e mexa até engrossar
- Desligue o fogo e junte com a calda de morango
