Sopa floresta
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 maço de couve manteiga
- 1 cabeça de brocolis com folhas
- 1 cabeça de couve flor
- 1 maço de beterraba (apenas as folhas)
- 1 repolho pequeno ou 1/3 de um grande
- 15 folhas de acelga
- Cheiro verde
- 1 cebola média
- 1 colher de chá de alho moído
- 1 tablete de caldo de carne
- Sal a gosto
- Lave bem todas as verduras
- Corte em pedaços como se fosse cozinhar para salada o brócolis e a couve-flor, separe as folhas do brócolis
- corte em tiras finas a couve manteiga, as folhas de beterraba, as folhas de brócolis, o repolho e a acelga
- Coloque todas as verduras, inclusive o brócolis e a couve-flor na panela de pressão, adicione aguá até cobrir os alimentos
- Adicione o cheiro verde, a cebola
- Deixe ferver por 10 minutos
- Adicione o caldo de carne e complete o sbor com o sal
- Feche a pressão e cozinhe por mais 10 minutos
- Para as crianças que não comem verduras a sopa pode ser batida no liquidificador tornando-se um creme de verduras
