Bolo bomba
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 4 ovos (claras em neve)
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 xícara e 1/2 de leite frio
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1 colher de sopa de fermento cheia
- 2 copos e 1/2 de leite( grande)
- 2 colheres de (sopa)amido de milho
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 250 g de chocolate ao leite em barra
- 2 caixinhas de creme de leite
Creme:
- Misture todos os ingredientes, menos o creme de leite e leve ao fogo brando até engrossar, depois de frio, acrescente a lata de creme de leite sem soro misture e reserve
- Bata na batedeira as clara em neve e reserve, bata as gemas com o açúcar e a margarina até ficar um creme
- Acrescente aos poucos a farinha de trigo, alternando com o leite e por último as claras em neve e o fermento
- Unte uma assadeira retangular média e distribua toda a massa, por cima despeje todo o creme e leve ao forno preaquecido a 180ºC até o palito sair limpo
- Quando o bolo estiver assado e frio, derreta o chocolate em banho-maria e acrescente as caixinhas de creme de leite, misture e despeje em cima do bolo
- Se quiser servir embrulhado, pode levar à geladeira
