Rocambole de goiabada
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
35 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- anteiga para untar
- farinha para polvilhar
- 4 ovos (clara e gema separadas)
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 lata de 230 g de goiaba
- 1/3 de xícara de água
- Preaqueça o forno a 180ºC
- Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma 35 x 23 cm
- Na batedeira, bata as claras em neve
- Adicione o açúcar, bata bastante e vá acrescentando as gemas, uma a uma sem desligar o aparelho
- Peneire sobre a tigela da batedeira a farinha, o fermento e o sal
- Misture devagar
- Despeje a massa na forma e asse até dourar
- Deixe esfriar um pouco
- Desenforme sobre um pano polvilhado de açúcar e enrole
- Em uma panela, derreta a água e a goiaba
- Misture bem
- Abra o rocambole, espalhe o recheio por cima e enrole-o de novo
- Está pronto pra servir
