Torta mousse de banana
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
240 MIN
- Votos
1
Favotitos
Imprimir
- 1 pacote de biscoito de leite tipo são luís ( nestlé)
- 100 g de margarina sem sal
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
- 5 bananas nanicas maduras
- 1 1/2 xícara de açúcar
- 2 latas de creme de leite
- 3 claras
- 1 tablete de chocolate meio amargo 200 g
- Triture o biscoito até que este se transforme em uma farofa grossa
- Despeje numa tigela, acrescente a margarina e misture bem
- Forre o fundo de uma fôrma de aro removível ( 25 cm de diâmetro) com essa farofa, amassando - a bem
- Dissolva a gelatina em 5 colheres de água fria e misture bem
- Deixe descansar por 3 minutos e leve ao fogo em banho - maria até que a gelatina esteja bem dissolvida
- Reserve
- Numa panela grande, coloque as bananas picadas com metade do açúcar pedido e meia xícara de água e deixe cozinhar até que as bananas fiquem macias
- Em seguida bata as bananas, a gelatina reservada com uma lata de creme de leite, reserve
- Bata as 3 claras em neve com o restante do açúcar e incorpore - as delicadamente ao creme de bananas delicadamente
- Coloque essa mistura sobre a farofa do biscoito e leve para gelar por 3 horas
- Em outra tigela coloque a outra lata de creme de leite, reservando um pouco do creme de leite para decorar
- Aqueça o creme em banho - maria e adicione o chocolate amargo picado
- Mexa cuidadosamente até formar um creme homogêneo
- Retire do fogo e quando amornar, espalhe sobre a torta já gelada
- Pingue porções do creme de leite reservado e mescle com o auxílio de colher ou garfo
- Desenforme e sirva a seguir
