Bolo cidoca

Bolo cidoca
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 2 xícaras de leite
  • 1 xícara de manteiga
  • 1 pitada de sal (a gosto)
Recheio:
  • 2 tomates grandes sem sementes e picados
  • 1/2 cabeça de cebola picada em cubinhos
  • 1 lata de ervilha
  • 100 g de azeitonas picadas
  • 1/2 vidro de palmito picado
  • 2 latas de atum (sardinha, se preferir)
  • 3 ovos cozidos (cortados em rodelas)
  1. Bata todos os ingredientes no liquidificador
  2. À parte, misture todos os ingredientes do recheio à massa
  3. Colocar em forma com furo no meio, untada e polvilhada
  4. Assar em forno médio, pré-aquecido
  5. Após desenformar, passar maionese e decorar com ervilha e ovos