Cheesecake de maracujá
- Porção
18 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 200 g de bolacha maisena
- 4 colheres (sopa) cheias de margarina
- 500 g de ricota
- 1 lata de leite condensado
- 12 ml de essência de baunilha
- suco de 2 limões tahiti
- 4 ovos
- 200 g de iogurte natural
- polpa de 2 maracujás
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de suco de maracujá
Massa:
- Triture os 200 g de bolacha de maisena no liquidificador e, em um pote, misture o pó formado com a margarina
- Misture até formar uma massa e forre uma forma com fundo removível com ela
- Leve à geladeira e reserve
- Leve todos os ingredientes ao liquidificador e misture até ficarem homogêneos
- Despeje a mistura sobre a forma forrada com a massa de biscoito e leve ao forno preaquecido a 180°C por, aproximadamente, 55 minutos
- Tire a polpa dos maracujás e leve ao fogo juntamente com o açúcar e com o suco de maracujá
- Misture até formar uma geleia e despeje sobre o cheesecake
- Leve à geladeira antes de servir
