Torta búlgara modificada
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
120 MIN
- Votos
3
Favotitos
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- 4 ovos grandes
- 200 g de açúcar
- 200 g de chocolate ao leite
- 200 g de manteiga
- Pegue os ovos e separe as gemas das claras
- Reserve
- Você só utilizará três claras e as quatro gemas
- Bata as três claras em neve com metade do açúcar, até ficar com a consistência de um suspiro espesso
- Bata as gemas com a outra metade do açúcar até misturar bem
- Derreta o chocolate junto com a manteiga em banho-maria, e acrescente essa mistura derretida às gemas batidas com açúcar; em seguida, acrescente as claras em neve com açúcar
- Misture bem com colher
- Leve ao fogo baixo em banho-maria, em forma de bolo redonda com furo no meio; está pronta quando um palito introduzido na massa retornar seco
- Espere esfriar e desenforme em prato de bolo
- Sirva com creme de leite, chantilly ou sorvete de creme
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