Cupcake de abacaxi
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
120 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 2 copos de (requeijão) de farinha de trigo
- 40 g de pó para sorvete sabor abacaxi
- 1 copo de (requeijão) de açúcar
- 1 colher de (chá) cheia de fermento em pó
- 1/2 copo de (requeijão) de água morna
- 1/2 copo de (requeijão) de óleo
- 3 ovos inteiros
- 3 claras
- 450 g de açúcar de confeiteiro
- 3 colheres de sopa de pó para sorvete sabor abacaxi
- confeitos coloridos para decorar
- Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o pó para sorvete sabor abacaxi, açúcar, o fermento em pó, a água morna, o óleo, misture bem (à mão)
- Quando estiver firme e consistente, acrescente os ovos e misture bem
- Quando a massa formar bolhas, já está pronto para enformar
- Despeje a massa em formas própria para cupcakes, coloque até a metade, pois a massa cresce bastante
- Leve ao forno preaquecido a 250ºC, por 35 minutos, ou até que esteja assado
- Nos primeiros 20 minutos de forno deixe a 250ºC, depois abaixe a temperatura até assar
- Desenforme e deixe esfriar
- Na batedeira,bata as claras em neve, aumente a velocidade da batedeira para o máximo e acrescente o açúcar de confeiteiro
- Bata por 3 minutos e acrescente o pó para sorvete sabor abacaxi, bata por mais 3 minutos ou até ficar firme
- Coloque em sacos de confeitar e decore os cupcakes, polvilhe confeitos coloridos
