Bolo de Mandioca
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 4 colheres (sopa) de margarina
- 2 xícaras de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1 xícara de farinha trigo
- 3 xícara de mandioca ralada sem espremer
- 4 ovos
- 100 g coco ralado seco ou 1 xícara de coco fresco ralado
- 1 copo de leite
- 1 colher de fermento em pó
- Junte a margarina e o açúcar e bata até formar um creme
- Acrescente as gemas e continue batendo
- Em seguida acrescente a farinha de trigo, o sal e o leite sem parar de bater
- Aos poucos vá colocando a mandioca e o coco e mexendo
- Por último coloque as claras em neve e o fermento em pó
- Coloque em uma forma untada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 45 minutos
