Torta de limão
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
1
Favotitos
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Massa:
- 2 xícaras rasas de farinha de trigo
- 1 ovo
- 4 colheres (sopa) cheias de manteiga ou margarina
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 caixa de leite condensado (395 g )
- 1 caixa de creme de leite (200 g )
- 1/2 xícara de suco de limão
- 1 colher (sopa) de gelatina incolor e sem sabor
- 3 colheres (sopa) de água
- raspas de casca de limão a gosto
- 3 claras
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- Em um recipiente misturar os ingredientes da massa
- Cobrir e deixar na geladeira por 20 minutos
- Forrar o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível com a massa
- Fazer furos com o garfo na massa
- Levar ao forno preaquecido por 12 a 20 minutos até dourar
- Enquanto a massa assa, preparar o recheio
- Misturar o leite condensado, suco de limão, creme de leite, raspas de limão e a gelatina hidratada com a água e dissolvida por 15 segundos no micro-ondas ou em banho maria
- Colocar sobre a massa assada e fria
- Bater as claras em neve, adicionar o açúcar aos poucos e continuar batendo até ficar bem firme
- Espalhar sobre o recheio,fazer picos com o fundo de uma colher e levar ao forno quente por 5 minutos até dourar
