Pão de mel delicioso com calda de minuto

Roberta Araujo 06 Jun 2018 às 00h11 Comentarios

Pão de mel:

Para a calda de minuto:

Pão de mel:

Bata tudo numa batedeira até ficar com a aparência regular
Coloque em uma assadeira circular (de bolo, furadinha no meio) untada com manteiga e farinha
Leve ao forno regular (médio)
Desenforme ainda morno e cubra com a calda de minuto
O tempo no forno vai depender do forno de sua casa, variando de 40 a 60 minutos, recomendo usar o "velho truque" do palito para verificar se a massa está crua; ao sair limpo o palito, pode tirar do forno
Porém, é bom deixar o pão de mel no forno pelo menos uns 30 minutos antes de abri-lo, para evitar que sole

Calda de minuto:

Misture tudo em uma panela, menos a baunilha
Vá mexendo sem parar até ferver
Quando começar a ferver, pare de mexer e deixe no fogo por mais um minuto (ou um pouco mais, mas não muito mais do que isso, para não queimar)
Terminando o tempo, desligue o fogo e jogue a essência de baunilha, e imediatamente volte a mexer até que a calda comece a espessar
Jogue sobre o pão de mel com calma, mas sem demora, pois essa calda endurece bastante rápido (fica "marmorizada")