Rocambole de nozes
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
- 100 g de coco ralado
- 1 xícara de nozes picadas
- 1 lata de leite condensado
- 3 colheres de açúcar
- 3 colheres de farinha de trigo peneirada
- 6 ovos
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- 1 xícara de água
- Misture a água ao coco
- Forre a assadeira com papel manteiga, depois espalhe a margarina ou manteiga, o coco e as nozes
- ?Também pode ser feito com doce cristalizado ou pode-se usar também o amendoim?, afirmou dona Ilca
- Por cima, coloque o leite condensado
- Para fazer a massa conhecida como pão-de-ló, bata as claras até ficarem encorpadas
- Com as gemas, misture açúcar, farinha, fermento e a clara batida em neve
- ?Agora nós vamos colocar o pão-de-ló em cima do leite condensando?
- Espalhe bem até que fique bem uniforme, sugeriu a técnica em alimentação
- Leve ao forno por 30 a 40 minutos
- Para enrolar o rocambole, use um pano
- ?É importante que o pano onde eu vou colocar o rocambole esteja bem úmido, para o rocambole não quebrar?
- Após enrolar o rocambole, você pode decorar à vontade, com castanha, com fruta cristalizada, disse dona Ilca
- Está pronto para ser servido o rocambole de nozes
