Bolo BIS
- Porção
30 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
14
Favotitos
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Massa:
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de água
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 200 g de margarina/manteiga com sal
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 3 gemas
- 1/2 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 10 colheres (sopa) de leite em pó
- 1 e 1/2 caixa de BIS
- 1/2 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 e 1/2 caixa de BIS
Recheio:
- Coloque na vasilha da batedeira a manteiga, o açúcar, as gemas e o leite condensado
- Bata até misturar todos os ingredientes
- Acrescente o leite em pó e bata novamente
- Com a batedeira desligada, junte o creme de leite e bata delicadamente
- Reserve no freezer
- Coloque na vasilha da batedeira as gemas e a água
- Bata até virar uma espuma (5 minutos)
- Adicione o açúcar aos poucos
- Com a batedeira desligada, junte a farinha misturando delicadamente de baixo para cima
- Acrescente o fermento e as claras batidas em neve, delicadamente
- Coloque em uma assadeira untada e polvilhada
- Leve ao forno preaquecido (180º graus) por 25 minutos ou até dourar
- Em uma panela coloque todos os ingredientes e leve ao fogo baixo até adquirir consistência de brigadeiro (soltar do fundo da panela)
- Divida o bolo ao meio e molhe-o com refrigerante ou de sua preferência
- Em uma vasilha, misture 1 caixa de BIS picado com o recheio
- Distribua delicadamente a mistura sobre o bolo
- Coloque a outra metade do bolo sobre o recheio e cubra com o recheio de chocolate
- Para decorar, quebre o BIS ao meio (na horizontal) e coloque-os na lateral do bolo, pique os bombons que sobrarem e cubra o bolo polvilhando
