Torta de Coco da Tininha
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
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Creme:
- 1 litro de leite
- 3 gemas
- 1 lata de leite condensado
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 coco ralado ou 1 saquinho de flocos de coco
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 3 claras
- 6 colheres (sopa) cheias de açúcar
- Uma calda de açúcar
Creme:
- Coloque em uma panela o leite (com o amido de milho e as gemas dissolvidos), o leite condensado, a margarina e o açúcar em fogo médio
- Quando começar a ferver, junte o coco, mexa até formar um mingau grosso
- Reserve
- Bata as claras em neve bem dura, acrescente o açúcar, continue batendo até dar ponto de suspiro
- Reserve
- Em um refratário grande, coloque a calda, o creme e depois o merengue
- Leve ao forno até gratinar
- Sirva gelado( de preferência de um dia para o outro)
