Torta de gorgonzola
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 caixa de creme de leite 200 g
- 300 g de massa folhada semilaminada
- 3 ovos 150 g
- 2 xicaras (chá) de ricota 125g
- 2 xicaras (chá) de queijo gorgonzola 250 g
- 1/2 xícara (chá) de nozes trituradas 55 g
- Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC)
- Abra a massa em uma superfície lisa, forre o fundo e as laterais de 8 formas para empada (capacidade para 150 ml)
- Fure com um garfo e reserve na geladeira
- Bata os ovos por 3 minutos no liquidificador
- Passe a ricota e o queijo gorgonzola por uma peneira, aparando em uma tigela
- Junte os ovos, o creme de leite e as nozes
- Mexa com cuidado até ficar homogêneo e distribua o creme sobre as massas
- Leve ao forno por 25 minutos ou até o recheio ficar firme e a massa dourar
- Retire do forno
- Desenforme as tortas, arrume nos pratos e sirva com salada de folhas temperada com azeite de oliva, sal e pimenta-do-reino
