Torta de abacaxi
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
5
Favotitos
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- 1 abacaxi
- 400 ml de açúcar
- 2 ovos
- 200 ml de leite
- 2 colheres cheias de manteiga
- 500 g de farinha de trigo com fermento
- ameixas secas a gosto
- Coloque 300 ml de açúcar na forma e leve ao fogo baixo até caramelizar
- Deixe esfriar
- Descasque o abacaxi e corte em rodelas
- Ponha sobre o caramelo
- Em uma vasilha coloque os ovos, o restante do açúcar, a manteiga e bata
- Vá colocando a farinha de trigo e o leite aos poucos até obter uma massa homogênea
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por 180ºC
- Depois de assado retire do forno e vire o bolo ainda quente sobre uma bandeja imediatamente para o caramelo não endurecer novamente
- Abra as ameixas e coloque sobre o abacaxi para enfeitar
- Deixe esfriar e sirva
