Kasutera Colorido pão-de-ló japonês
- Porção
30 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 9 ovos grandes
- 300 g de açúcar cristal
- 225 g de farinha de trigo
- suco de 1/2 limão
- 1/4 xícara de mel de abelha
- 1/4 xícara de água fervente
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de essência de baunilha
- 1 colher de essência de morango
- corante de alimentos nas cores azul e vermelha
- papel manteiga para forrar 3 formas de pão pequenas
- Bata os ovos inteiros com o açúcar cristal na batedeira até que a mistura fique branca e consistente
- Dissolva o mel de abelha na água fervente
- Adicione o mel na mistura de ovos e açúcar
- Manualmente adicione aos poucos a farinha de trigo misturada com o fermento em pó
- Separe a massa em 3 partes
- Em 1 das partes misture o corante de alimentos azul e a essência de baunilha, misture bem e coloque na forma de pão pequena já forrada com o papel manteiga
- Em outra parte da massa separada adicione o corante/anilina vermelha e a essência de morango e coloque na forma de pão
- A terceira parte adicione o suco do meio limão misture bem e coloque na forma de pão pequena forrada com papel manteiga
- Antes de colocar as formas no forno bata a forma em cima da mesa para tirar o ar de dentro da forma
- Asse em forno médio até dourar e ao espetar um palito ele saia limpo
- Com jeitinho tire o kasutera da forma ainda quente e enrole com filme plástico,enrole bem o kasutera e reserve
- O procedimento acima é para preservar a umidade do kasutera
- Depois de 1 ou 2 dias desenrole o kasutera e está pronto para ser servido
