Rocambole da D. Mercedes
- Porção
22 porções
- Tempo Preparo
35 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 4 claras
- 4 gemas
- 12 colheres de suco de laranja ou agua
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- A seu gosto
- Pode ser doce de leite, brigadeiro, goiabada, trufa
- Eu gosto de leite condensado cozido por 12 minutos
- Margarina e farinha de trigo ou farinha de rosca para untar a forma
- Bata as claras em neve
- Misture as gemas e bata mais um pouco
- Coloque o açúcar e misture rápido
- Misture o suco de laranja e a farinha de trigo, bata mais um pouco
- Por último coloque o fermento em pó e bata rápido para misturar
- Leve ao forno em uma assadeira número 3 untada e devidamente enfarinhada no forno aquecido a 225ºC, por aproximadamente 20 minutos
- Vire o bolo ainda quente em um guardanapo úmido
- Coloque o recheio e vá enrolando ligeiramente com o guardanapo
- Transfira para um tabuleiro e pode colocar açúcar com canela por cima ou usar a sua criatividade
- Bom apetite
