Torta de maçã fácil, rápida e saborosa
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
1
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Recheio:
- 1/2 xícara de manteiga
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar comum
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 4 colheres de sopa de água
- 5 maçãs Granny Smith (maçã-verde)
- Uma pitada de sal
- Canela em pó a gosto
- 150 g de manteiga
- 3 colheres de sopa de açúcar comum
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sobremesa de fermento químico
- 1 ovo misturado (batido a mão unindo gema e clara)
Recheio:
- Descasque as maçãs e corte em pedaços (cubinhos) pequenos
- Numa panela em fogo médio, derreta a manteiga
- Acrescente a farinha de trigo e mexa até formar uma pasta
- Adicione os açúcares, sal, água e deixe levantar fervura
- Acrescente as maçãs, diminua o fogo e deixe ferver por uns 15 minutos, mexendo sempre
- Reserve
- Misture a manteiga, o açúcar e a farinha de trigo numa batedeira
- Acrescente o ovo e bata a massa mais um pouco
- Em seguida acrescente o fermento e misture com as mãos até ficar uma massa lisa e homogênea
- Preaqueça o forno na temperatura alta
- Unte com manteiga uma forma de cerca de 23 cm e de 2
- 5 cm de profundidade, se quiser pode ser de fundo removível
- Coloque a massa na forma cobrindo o fundo e as laterais (deve sobrar um pouco de massa para você cobrir a torta)
- Coloque o recheio sobre a massa na forma, recheando a torta
- Faça tiras cilíndricas ou achatadas da massa para cobrir, como preferir
- Pincele as tiras sobre a torta com uma gema de ovo
- Leve para assar por 25 a 35 minutos a 180°C, ou até que a torta fique coradinha
- Deixe esfriar um pouco e aplique um pouco de açúcar com canela em pó por cima da torta para enfeitar
