Cupcake de banana
- Porção
24 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
5
Favotitos
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- 5 bananas nanicas maduras
- 1 maçã
- 1/2 copo de nozes ou castanha-do-pará picadas
- 1/2 copo de gotinhas de chocolate (opcional)
- 3 ovos
- 1/2 copo (120 ml) de óleo
- 2 copos de açúcar
- 2 e 1/2 copos de farinha de rosca
- 1 colher de fermento em pó
- canela e açúcar para polvilhar
- Em uma vasilha, misture a maçã (picadinha e sem casca), 1 banana (picada em pedaços pequenos), as nozes ou castanhas e o chocolate
- Adicione 1 colher (de café) de canela, mexa e reserve
- Bata no liquidificador os ovos, óleo e as 4 bananas restantes
- Numa tigela, misture o açúcar, a farinha de rosca e o fermento
- Acrescente a mistura do liquidificador na tigela, aos poucos, mexendo bem
- Coloque as frutas picadas e mexa mais um pouco
- Coloque a massa na forma de cupcake (já com as forminhas de papel), enchendo até 2/3, no máximo
- Asse a 180-200°C (por cerca de 30 minutos)
- Depois de assados, polvilhe açúcar e canela
