Bolo de granola com cobertura de iogurte natural
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 2 ovos
- 200 g de açúcar
- 200 g de farinha de trigo integral
- 1 colher de margarina
- 5 potinhos de iogurte natural sem mel
- 1/2 colher de fermento
- 2 xícaras de granola light
- 1 colher de sopa de chocolate em pó (opcional)
- 50 g de ameixas secas sem caroço picadas
- Coloque no liquidificador todos os ingredientes, reservando o fermento, a ameixa e 4 potinhos de iogurte para a calda
- Após bater bem, coloque o fermento e bata mais um pouco
- Despeje a granola na mistura e misture com uma colher
- Unte uma forma com furo no meio
- Coloque a mistura na forma
- Coloque em forno preaquecido por 40 minutos ou até que o palito saia seco
- Após assado, misture as ameixas picadas no iogurte restante e cubra
