Bolo chocomousse
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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- Massa:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de farinha de castanha do pará
- 6 gemas
- 6 claras em neve
- 150g de chocolate amargo derretido
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de aroma de baunilha
- 1/2 xícara de açúcar refinado
- 3 colheres (sopa) de cachaça
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 25 g de manteiga em temperatura ambiente
- Cereja e castanha-do-pará triturada para decorar
- Em uma batedeira bata as gemas com o açúcar por aproximadamente 10 minutos
- Acrescente em seguida as farinhas, o chocolate amargo derretido, o creme de leite, o aroma de baunilha, a cachaça e a manteiga e misture com bastante delicadeza
- Coloque aos poucos as claras em neve e faça movimentos de baixo para cima para não "quebrar" o ar das gemas e claras
- Unte uma forma de sua preferência com margarina e farinha de trigo o coloque a mistura do bolo
- Leve em forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 45 minutos ou até o "ponto do palito", ou seja, quando você enfiar um palito no bolo e ele sair limpo
- Espere esfriar e decore com cerejas e castanha-do-pará triturada
