Rosca maravilhosa
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
120 MIN
- Votos
1
Favotitos
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Massa:
- 500 g de farinha de trigo
- 50 g de fermento biológico
- 1 copo americano de água
- 100 g de margarina
- 100 g de açúcar ou mel
- 3 ovos
- 1 pitada de sal
- 1/2 litro de leite
- 1/2 xícara de chá de farinha de trigo peneirada
- 1 e 1/4 de xícara de chá de açúcar
- 1/2 colher de café de essência de baunilha
- Em uma batedeira coloque 1/2 xícara de chá da farinha de trigo, o fermento e um pouco de água, só o suficiente para umedecer a massa
- Faça uma esponja e trabalhe adicionando pequenas porções de água a cada vez, até que ela adquira uma consistência bem macia
- Cubra a massa com um pano limpo e seco e deixe descansar por aproximadamente 30 minutos
- Passado este tempo modele as roscas trançando, pincele com a gema do ovo e deixe crescer por mais 20 minutos
- Leve ao forno e asse até corar
- Em uma tigela coloque o leite e metade do açúcar
- Leve ao fogo e assim que começar a ferver adicione aos poucos a farinha de trigo e o restante do açúcar peneirados juntos
- Acrescente o restante dos ingredientes mexendo constantemente para não empelotar
- Continue cozinhando até a mistura ficar espessa e cremosa
- Espere amornar e cubra a rosca ainda quente
- Polvilhe com coco ralado a seu gosto
