Marshmallow

Meire Monteiro 06 Jun 2018 às 00h07 Comentarios

Leve ao fogo baixo,uma xícara de açúcar com a água,misturando de vez em quando,até ferver
Aumente o fogo,não mexa mais para evitar que o açúcar cristalize e deixe fervendo até obter uma calda em ponto fio
Bata três claras em neve,vá despejando lentamente a calda ainda quente sobre as claras sempre com a batedeira ligada
Continue batendo até a mistura esfriar e adquirir consistência de Marshmallow
Reserve e cubra o bolo desejado