Bolo de abacaxi
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 2 fatias médias de abacaxi (sem o miolo)
- 1 xícara de óleo
- 3 a 4 ovos (dependendo do tamanho)
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo com fermento
- Bater no liquidificador as fatias de abacaxi, o óleo, os ovos e o açúcar
- Depois de bater bem, misturar com a farinha em uma vasilha
- Não é necessário peneirar a farinha
- Misture bem ( de preferência com um fuê)
- Preaquecer o forno a 180ºC e assar o bolo em forma untada (melhor a de buraco no meio) por aproximadamente 40 minutos
- Dica: Se quiser, pode-se acrescentar um pouco de coco ralado seco na massa
