Bolo de Caramelo
- Porção
25 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 4 ovos
- 1 e 1/2 xícara de leite
- 2 xícaras de açúcar
- 3 xícaras de farinha de trigo com fermento
- 200 g de manteiga
- Cobertura (opcional): brigadeiro, beijinho, use a criatividade.
- Coloque 1 e 1/2 xícara de açúcar em uma panela em fogo médio até ficaar em ponto de caramelo, posteriormente, coloque com cuidado todo o leite, misture e reserve
- Em um recipiente, coloque as gemas, o restante do açúcar e a farinha de trigo de modo que fique homogênea
- Acrescente a calda (que ficou reservada e de preferencia esteja fria)
- Bata bastante, depois coloque as claras em neve e apenas misture
- Com a forma já untada com manteiga e farinha de trigo, coloque metade da massa e também o recheio (gosto de utilizar o brigadeiro), depois deposite o resto da massa
- Asse por 45 minutos em forno médio
- Para uma melhor apresentação cubra o bolo com o mesmo recheio
