Torta mineira
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
1
Favotitos
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1º creme:
- 1 lata de leite condensado
- A mesma medida da late de leite de vaca
- 3 ovos (separar a clara)
- 2 colheres de maisena
- 3 clara em neve
- 6 colheres de açúcar
- 1 lata de creme de leite
- 1 abacaxi cortado em tiras
- 1 pacote de bolacha de champagne
- Coco ralado e raspas grossas para decorar
- Obs: Com pessêgo em caldas também fica maravilhoso
- Coloque o abacaxi em uma panela com água e açúcar, deixe ferver bem até o abacaxi amolecer, reserve
- Em refratario coloque em uma unica camada, as bolachas de champanhe, e por cima das bolachas o abacaxi com um pouco da sua calda reserve
- Junte em uma panela o leite condensado, o leite de vaca as gemas de ovos, e o amido de milho e dissolva tudo depois leve ao fogo até engrossar bem, deixe esfriar e coloque por cima do abacaxi
- Junte a clara em neve com o açúcar e o creme de leite, misture bem e coloque por cima do 1º creme e jogue o coco ralado por cima do último creme
- Coloque as raspas de coco para enfeitar
- Leve ao congelador por até 3 horas até ficar bem firme, depois é só servir
