Bolo de cenoura, maçã e abacaxi
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 250 g de cenoura picada
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 caixinha de creme de leite
- 4 ovos
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 maçã descascada e picada
- 1/2 xícara de chá de abacaxi em calda escorrido e picado
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 150 g de chocolate ao leite
- 1 caixinha de creme de leite
- Em um liquidificador bata a cenoura com o açúcar e o creme de leite
- Passe para uma tigela e misture a farinha, as frutas, e o fermento
- Reserve, bata as claras em neve e acrescente as gemas sem parar de bater
- Junte na massa reservada e misture delicadamente
- Coloque numa foprma retangular untada e enfariada
- Leve ao forno por cerca de 35 minutos
- Cobertura derreta o chocolate em banho-maria
- Acrescente o creme de leite e misture até incorporar bem
- Cubra o bolo ainda quente
