Bolo de banana com cobertura de marshmallow
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 2 xícaras de leite
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 colher (sopa) fermento
- 2 ovos
- 2 bananas amassadas
- 1 colher (sopa) de baunilha (opcional)
- canela a gosto
- 2 claras
- 1 xícara e 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1/2 xícara de água
Bolo:
- Bata as claras em neve e reserve
- Bata o açúcar, as gemas e a manteiga
- Deixe misturar bem
- Aos poucos acrescente o leite, o trigo, o fermento e no fim as bananas amassadas
- Misture com cuidado as claras em neve na massa
- Unte a forma com óleo ou margarina e trigo, despeje a massa e coloque para assar
- Assar durante aproximadamente 40 minutos em forno pré aquecido em temperatura média
- Bata as claras em neve com 4 colheres de açucar e reseve
- Coloque o açúcar e a água em uma panela, misture e deixe ferver até o ponto de fio
