Bolo de açaí com calda de chocolate
- Porção
7 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 2 xícaras de açúcar
- 200 g de manteiga
- 5 ovos
- 1 pitadinha de sal
- 2 xícaras de farinha de trigo (sem fermento)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
- 1 xícara de polpa de açaí (derretida)
- 1/2 xícara de xarope de guaraná
- 175 g de chocolate meio amargo picado
- 50 g de manteiga sem sal
- 25 ml de conhaque
- 200 g de açúcar
- 100 g de polpa de açaí
- Modo de preparo:
- Pré-aqueçido o forno a 180º por 30 minutos
- Bata o açúcar com a manteiga até formar um creme
- Junte os ovos um a um
- Misture a farinha de trigo com o fermento e o sal
- Coloque na batedeira aos poucos
- Adicione o açaí e o guaraná e bata por 30 segundos
- Coloque em forma untada
- Leve ao forno médio, preaquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até enfiar palitinhos e eles saírem sequinhos
- Derreta o chocolate em banho-maria, depois acrescente, ainda com o chocolate em banho-maria, os demais ingredientes
- Coloque ainda quente sobre o bolo
