Bolo artístico de noivado com recheio cremoso
- Porção
40 porções
- Tempo Preparo
120 MIN
- Votos
0
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Massa do bolo:
- 6 ovos grandes
- 6 colheres de (sopa) de açúcar
- 6 colheres de (sopa)de suco de laranja
- 6 colheres de (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher de (sopa) de fermento em pó
- 1 lata de leite condensado
- 2 vezes a mesma medida(lata)leite comum
- 2 colheres de (sopa)amido de milho
- 250 g de chocolate branco
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de pêssego em calda picado
- 1 lata de abacaxi em calda picado
Massa do bolo:
- Bata as claras em neve
- Aos poucos despeje a gema uma a uma com a batedeira ligada
- Acrescente o açúcar e bata por três minutos
- Desligue a batedeira e, com ajuda de uma colher de pau ou um fuê, acrescente a água filtrada e aos poucos a farinha de trigo até terminar às colheradas
- Por último coloque o fermento em pó e mexa delicadamente
- Leve para assar em assadeira untada e enfarinhada por vinte minutos em temperatura a 180ºC
- Derreta o chocolate branco em uma vasilha e acrescente o creme de leite
- Em uma panela coloque o leite condensado, o amido de milho, o leite comum e leve ao fogo até engrossar e virar um creme espesso
- Acrescente no creme ainda quente o chocolate branco e mexa bem, deixe esfriar
- Depois do creme frio acrescente o abacaxi picado e o pêssego picado
- Corte o disco do bolo em três partes
- Regue o primeiro disco com a calda do pêssego, coloque o recheio, depois o outro disco
- Regue com a calda do abacaxi e acrescente a outra parte do recheio
- Coloque o terceiro disco e cubra o bolo com a cobertura desejada,no meu caso como foi bolo de noivado com creme e frutas, utilizei uma pasta americana caseira que eu mesma faço
