Bolo de abacate com iogurte natural
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
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- 1 xícara (chá) de abacate
- 4 ovos
- 1 xícara e 1/2 de açúcar
- 2 xícaras (chá) de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 copo (170 g) de iogurte natural
- Bata o abacate, o açúcar e os ovos (não precisa separar as claras das gemas) até obter um creme espesso
- Acrescente o iogurte e a farinha e bata muito bem, em velocidade alta, até observar uma massa bem lisa
- Acrescente o fermento e bata levemente na velocidade mais baixa, o suficiente para incorporá-lo à massa (se preferir, misture manualmente)
- Coloque em forma redonda com furo untada e enfarinhada
- Asse em forno preaquecido por cerca de 35 minutos em temperatura de 200ºC ou até que, ao espetar com um palito, este saia seco
