Bolo Cassarola

Bolo Cassarola
  • 3 ovos
  • 300 g açúcar
  • 300 ml leite
  • 240 g trigo
  • 1 colher rasa de fermento em pó
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
  • 1 colher de sopa de coco seco ralado (opcional)
  1. Bater os ovos e o açúcar, por 3 a 4 minutos em velocidade rápida
  2. Desligue a batedeira e coloque a farinha, o fermento e o queijo ralado
  3. Ligue a batedeira na velocidade baixa e agregue o leite e o óleo
  4. Assim que misturar coloque a massa na forma untada
  5. Asse em forno de 180 a 200ºC por 30 minutos